Recetas Diarias De Comida

Ayer me recordaba mi amiga Susana la necesidad de poner entradas de cosas saladas ya que de dulces siempre tengo. Y le dije que si, tengo un par de entradas pendientes que quería publicar, pero el último día del año no podía acabar con una simple entrada así que os dejo una recopilación de mis seis mejores tartas con chocolate, para que os alegréis la vista con ellas y también para que os animéis a hacerlas. TARTAS TRES CHOCOLATES. ¿Quién no ha hecho o probado la famosa  tarta tres chocolates ? Copiada y publicada en internet desde hace años, es un valor seguro en cualquier celebración. Para ver como se prepara, pincha en el enlace.     TARTA FERRERO ROCHER.   Esta es la última tarta que he publicado, de hecho fue nuestro postre en Nochebuena. Una  tarta de bombones ferrero , tan rápida y fácil de preparar y con todo el sabor a los famosos bombones. ¿te vas a resistir?      PASTEL MOUSSE DE CHOCOLATE.      Un delicioso  pastel mousse de chocolate , que como su nombre indica es suave

   Creo que ya he explicado que soy una loca de los cacharros. No puedo pasar por una tienda sin llevarme algo, lo que sea, y cuando pasé por la tienda EnJuliana, me dije a mí misma: "prepara el monedero", porque tienen auténticas maravillas en cuestión de moldes, càpsulas de magdalenas. libros... y llegando estas fechas especiales la tienda se llena de colores navideños, de chocolates para fundir en colores, de perlas y topping para adornar, moldes temáticos, cortadores... en fin.. el paraíso para mi. Voy con cierta frecuencia, me doy una vuelta para ver las novedades y casi siempre cae algo. la última vez, fue hace tres semanas y me traje un juego de silicona para hacer galletas con chocolatina.  No había tenido ocasión de hacerlo antes, pero este artilugio había que usarlo en Navidad, no tendría sentido en otra fecha. Así que aquí está el estreno, pero en ligar de galletas he hecho solo la chocolatina, que es más rápido y a mis sobrinos les encantó  INGREDIENTES: PARA SEI

      Este fue el postre que hice en Navidad. Había estado haciendo pruebas anteriormente con esta  panna cota de Navidad , que quedó muy bien y estaba muy rica, pero de esas cosas que te van sobrando por ahí, me quedó media tableta de turrón y aprovecharla era la prioridad, o bien me la comía a trozos (que soy capaz, eh) o emplearla en algún postre para que todo el mundo la disfrutara. Como os podéis imaginar ganó la segunda opción y para hacerla más vistosa la hice dando forma diagonal a la panna cota, que no es nada difícil, ya lo veréis, y queda muy bien. Según el tamaño de los vasitos que uséis os saldrán 8 o 10 vasitos. Los míos eran grandes y salieron 8. INGREDIENTES: PARA LA PANNA COTA DE TURRÓN: ½ tableta de turrón de jijona (del blando) 200 gr de nata  líquida 200 gr de leche. 50 gr de azúcar. 3 hojas de gelatina. PARA LA PANNA COTA DE CHOCOLATE: 100 gr de chocolate negro ( o con leche) 200 gr de nata líquida 200 gr de leche. 50 gr de azúcar. 3 hojas de gelatina. PREPARACIÓN:

   ¿Hay algo más tradicional que unas almendritas fritas o tostadas? Hasta ahora las hacía fritas, en casa o compradas, pero descubrí de manera casual que tostarlas al horno es mucho más sano, menos calórico y muy fácil- A veces en alguna preparación nos piden almendras tostadas, si no tienes en ese momento las podemos tostar nosotros en el horno, solo nos va  a llevar 8 minutos hacerlas y si las queremos para picar basta con poner sal. Ponemos las almendras crudas y peladas en la bandeja del horno, sobre papel aluminio o papel vegetal. Si las queremos saladas añadimos sal por encima, si no, as dejamos tal cual. Las horneamos a 200º unos 8 minutos. Cuando las veamos doradas las sacamos del horno y las dejamos enfriar. No dejéis que se doren mucho o amargarán.     Una vez frías las guardamos en un tarro de cristal de cierre hermético y las tendremos listas para cuando queramos usarlas.     Estas las usé para una preparación dulce y no puse sal, pero aún así están para no parar de picar.

Desde hace unos días circula por los grupos de cocina de internet una tarta de bombones Ferrero que asemeja en todo a un bombón de esta marca. Es decir, es tridimensional, enorme, pintada con un spray dorado que hace que realmente parezca un bombón envuelto. La gente que la ha hecho, tiene un mérito enorme, porque es realmente entretenida y, para mi, muy trabajosa. Es cierto que el resultado es espectacular. Imaginaros un bombón del tamaño de una ensaladera. vamos, a quién le gusten estos bombones con esta tarta fliparía. Pero yo, que soy fan, como la Preysler, de los bombones Ferrero me resistía a hacer esta tarta tan complicada así que buscando encontré en  mis thermorecetas  una tarta con todo el sabor de los bombones pero nada complicada, de hecho, quitando el tiempo de cuajado está lista en quince minutos. ¿Quién da más? Así que la preparé para la cena de Nochebuena y fue un éxito rotundo, aunque hay que decir  que en mi casa todo lo que lleve chocolate es éxito rotundo... En fin,

    Hoy os dejo esta pechuga de pollo rellena, un plato sencillo, fácil y económico, pero muy resultón porque acompañado de unas patatas fritas, una ensalada y una salsita tenéis un buen menú. Este es uno de los platos que he preparado para estas fiestas. Se hace el día antes y eso es estupendo para en el momento de sentarnos a la mesa no tener que estar en la cocina, solo calentar y punto. El relleno va al gusto, yo he puesto una tortilla francesa, pechuga de pavo, queso y unas ciruelas pasas, pero admite muchos rellenos: carne picada, espinacas, paté... probad el que más os guste. INGREDIENTES: 1 pechuga de pollo abierta (pedid al carnicero que os la prepare para rellenar) 1 tortilla francesa. Lonchas de pechuga de pavo. Lonchas de queso. Ciruelas pasas. Sal y pimienta. PARA LA SALSA: 2 zanahorias. 1 cebolla. 3 tomates secos. 4 ciruelas pasas. 1 vasito de vino blanco. 5 o 6 clavos de olor. 1 pastilla de caldo de carne. Aceite de oliva PREPARACIÓN: Hacemos una tortilla francesa de un