No recuerdo cuando comenzó mi afición por los guisos. Mi madre cuenta que de pequeña era una auténtica tortura conseguir que comiera en condiciones. Con el tiempo se me han ido quitando esas tonterías y ahora como en exceso jajaja Los guisos y potajes nunca fueron mi plato favorito, pero con la edad me he aficionado a ellos, no hay nada mejor para los días frescos y lluviosos que un buen plato de cuchara. Y últimamente en Málaga abundan estos días (algo muy extraño, la verdad). El caso, es que una buena amiga me regaló unas acelgas estupendas y aprovechando unos lomos de bacalao desalado que tenía que gastar preparé este riquísimo potaje la mar de completo y energético. INGREDIENTES: 250 gr de garbanzos cocidos (pueden ser de bote) 250 gr de lomos de bacalao desalado (sin piel ni espinas) 100 gr de hojas de acelgas (desechamos las pencas) 1 patata grande 50 ml de aceite de oliva virgen 3 dientes de ajo 1 rebanada de pan (del día anterior) 10 o 12 almendras crudas 1/2 cucharadita de pim...