Recetas Diarias De Comida

     Los huevos rellenos son un plato muy de verano.   Aunque a mi ni me importan que fecha del año es para comerlos. Porque cualquier plato que lleve huevos, me encanta. Y ahora que ya se olvidado esa leyenda negra de que comer huevos es malo, hay que aprovechar para consumirlos porque son un alimento estupendo. Pero claro, sin abusar porque según como lo cocinemos será mas o menos calórico. Esta receta me la pasó una nutricionista. Cuando leí "mayonesa de zanahoria" pensé...¿esto estará bueno? ¡Y vaya si lo está! Porque recuerda al sabor de la mayonesa y tiene menos calorías, además con ese color tan bonito, entra estupendamente por los ojos. A ver, voy a especificar, queda una textura espesita, casi como una crema mas que una mayonesa, principalmente porque la cantidad de aceite es muy reducida (para que no engorde mucho) y no da opción a que tenga textura de mayonesa, pero es una forma diferente de aderezar unos huevos rellenos para que sean algo mas lights. El...

      Esta salsa tan sencilla es perfecta para muchos platos.    Me pasó la receta mi hermana que a su vez la encontró en internet (no recuerda donde) y yo la he adaptado en cantidades a los ingredientes que tenía en casa. Esta salsa, es muy versátil. Os puede servir para acompañar a una carne o como aliño de una ensalada (con moderación), pero donde seguro que triunfa es con las famosas "patatas Foster" un plato que encontréis en la carta de un famoso establecimiento de comida rápida y que pienso probar en unos días. INGREDIENTES: 135 gr de nata ligera para cocinar 50 gr de mayonesa (yo usé mayonesa industrial) 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de eneldo seco 1 cucharada de cebollino picado PREPARACIÓN : No tiene ninguna complicación, mezclar todos los ingredientes en un recipiente y punto. Guardar en un bote con tapa en la nevera y conservar máximo 4 o 5 días. A...

         Tenía en mente hacer esta receta desde que la vi en la revista Thermomix.     Tenía los ingredientes en casa, pero por una cosa o por otra lo había ido dejando. Ahora que estamos en casa de cuarentena, he aprovechado para hacerla porque es realmete sencilla y rápida y lo que es mejor, muy rica. Como ya tenía los ingredientes no he necesitado salir para nada. Ahora solo salgo un día a la semana para comprar y volver a encerrarme en casa. Aprovecha esa salida para coger los productos o ingredientes que me van a servir para el menú diario, pero también me traigo lo que pueda servirme para hacer alguna receta "especial" que me sirva para el blog. Tal vez no tengáis los ingredientes, pero os podéis guardar la receta y en un par de semanas cuando todo acabe (ojalá sea pronto), la preparáis y os dais un homenaje con la familia. INGREDIENTES: 25 gr de cebolla 1 cucharada de cebollino fresco picado 100 gr de tomates secos (yo he usado tomates sec...

       ¡ A la rica croqueta! ¡Que me gusta una croqueta! ¡como un bocado tan humilde puede estar tan rico! Y no hablemos de la variedad de ingredientes que admite: carne, pescado, verduras...todas son riquísimas, y es un plato tan adorado que hasta tiene un dia El Dia Internacional de la Croqueta. La verdad es que es un alimento que gusta a casi todo el mundo, y que podemos comer todo el año pues la variedad de ingredientes nos permite jugar con combinaciones de ellos.  Estas croquetas las he preparado como parte de la propuesta que las chicas de La Cocina Typical Spanish nos han hecho. Este mes tocaba preparar un plato con ingredientes de la época que se avecina, la primavera. #lasangrealteraTS Vosotros pensareis que que tienen de primaveral unas croquetas de bacalao. Bueno, pues seguro que coincidiréis conmigo en que cuando llega Semana Santa el bacalao es el rey de muchas recetas, y Semana Santa tiene lugar siempre en primavera, ¿no? Pues ahí e...