Recetas Diarias De Comida

      Se acabó mayo, un mayo que no ha sido como todos los años.    Que tres meses llevamos tan raros, y lo que es peor, los que nos quedan... porque no sabemos si este confinamiento ha acabado ya definitivamente o tendremos una nueva cuarentena en otoño. Yo quiero ser positiva y pensar que hemos pasado lo peor y que si hay un nuevo brote, no alcanzará la gravedad de este que aún estamos pasando. El caso es que la crisis del covid-19 nos ha dejado trastocado en nuestras rutinas mas inmediatas: la forma de relacionarnos, las compras, los trabajos...todo va a cambiar, hemos de ir adaptándonos a las nuevas rutinas, nuevas formas de trabajar...  Lo que no ha cambiado del todo es el juego del #asaltablogs. Publicamos el ultimo día de cada mes, este año por culpa del confinamiento se ha adelantado el final de la temporada, así que en mayo hemos pasado a hacer el #asaltablogs del amigo invisible. A mi me ha tocado  El toque de Belén   , Marga l...

       Cada vez está mas cerca el verano.  Aunque oficialmente faltan tres semanas para entrada oficial de la estación, el calor ha llegado para quedarse.  Ya nos hemos liberado de abrigos y rebecas, las mangas corta y la ropa ligera ha pasado a ocupar su lugar en los armarios, y aunque aún no podemos hacer todo lo que queremos en esta fase de la desescalada, estamos cada vez más cerca de volver a una normalidad relativa. Ultimo día del mes y reto de #juegodeblogueros. Este mes, Mónica, la organizadora nos propone hacer una receta de nuestra tierra. Esa receta que al que no es de la tierra hay que invitarle a probar si  o si. Yo tengo muchas recetas propias de Málaga,  campero ,  ajoblanco ,  caldillo de pintarroja  y las famosas  locas . Pero la cercanía del verano invitaba a cocinar algo típico de estas fechas y de este lugar y recordé uno de los platos mas característicos del verano en cualquier chiringuito de Málaga...

Seguro que habréis oído nombrar alguna vez estos famosos dulces. Y quizás los hayáis probado también. Lo que a lo mejor no sabéis es que hacerlos en casa es muy fácil y rápido.  No vamos a necesitar ingredientes especiales: huevo, azúcar y harina. Nada más..bueno, yo he añadido a una parte de la masa chocolate, para hacer mostachones de chocolate, porque con chocolate la cuarentena se lleva mejor. Todo se lleva mejor con chocolate jajajja INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de azúcar 200 gr de harina bizcochona (la que lleva levadura incorporada) 1 cucharadita de canela Opcional: tres cucharadas de cacao puro PREPARACIÓN: Batimos los huevos 3 minutos a velocidad 4. Agregamos el azúcar y batimos 30 segundos a velocidad 3. Incorporamos la harina y la canela y volvemos a batir 30 segundos a velocidad 4. Si no tenéis harina bizcochona añadiremos una cucharadita de levadura química. Con un cucharon pequeñito sacamos masa y hacemos círculos en un papel vegetal que habremos puest...

      Esta salsa tan sencilla es perfecta para muchos platos.    Me pasó la receta mi hermana que a su vez la encontró en internet (no recuerda donde) y yo la he adaptado en cantidades a los ingredientes que tenía en casa. Esta salsa, es muy versátil. Os puede servir para acompañar a una carne o como aliño de una ensalada (con moderación), pero donde seguro que triunfa es con las famosas "patatas Foster" un plato que encontréis en la carta de un famoso establecimiento de comida rápida y que pienso probar en unos días. INGREDIENTES: 135 gr de nata ligera para cocinar 50 gr de mayonesa (yo usé mayonesa industrial) 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta 1 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de cebolla en polvo 1 cucharadita de eneldo seco 1 cucharada de cebollino picado PREPARACIÓN : No tiene ninguna complicación, mezclar todos los ingredientes en un recipiente y punto. Guardar en un bote con tapa en la nevera y conservar máximo 4 o 5 días. A...