Recetas Diarias De Comida

Esta es una receta de la dieta Entulínea. Ya sabéis, me las pasa mi hermana y las que me resultan atractivas, las `reparo. Y esta receta lo es, porque no parece para nada de dieta. Además es muy sana, muy nutritiva y muy rica, que hay decirlo todo. Según la receta original, cada porción tendría 6 puntos, pero como yo he modificado las cantidades (he puesto menos carne y menos tomate y  cous cous) y he añadido unas pasas y un pelín de parmesano, creo que el número de puntos puede variar, creo que incluso algo menos, si quitáis el queso y las pasas, pero yo os recomiendo que lo dejéis, porque es poca cosa y le da un gusto excelente. Con las cantidades que os pongo salen tres raciones, si queréis más deberéis duplicar las cantidades. Además os pongo la versión thermomix, para que os de menos pereza. A mí, que el cous cous no me motiva mucho, me parecido riquísima. Probadla. INGREDIENTES: ½  bolsa de salteado de verduras de mercadona (o verduras al gusto, pimiento, zanahoria, cebo...

Como  es internet. Aparece algo medianamente original, y allá que nos lanzamos todos a imitarlo: selfies, coreografías (anda que no se han hecho bailes de Happy...).   En el mundo de la cocina pasa lo mismo. A alguien se le ocurrió preparar bizcochos en una sandwichera y de pronto las páginas y grupos de cocina se llenan de los que se ha quedado en llamar Bizcosandwich. Yo lo he visto en los grupos de cocina en los que participo y en el blog  Hogardiez , y la verdad es que no sé quién fue la primera persona que los hizo, pero hay que reconocerle el mérito porque estos bizcochitos se hacen en un momento, son originales, ricos y cunden un montón. La receta es la clásica del bizcocho 1,2,3, pero cualquier bizcocho tradicional sirve.  Aquí os dejo mi paso a paso. INGREDIENTES: 1 yogur natural. 3 huevos. ½ medida del yogur de aceite de girasol. 120 gr  de azúcar. 3 medidas de harina. 1 sobre de levadura. Piel de medio limón. 5 pastillas de chocolate. PREPARACIÓN...

  Cuando vi esta receta en la página de  Canecositas , de inmediato me llamó la atención. La combinación de calabaza y chocolate es realmente rica y para los tiquismiquis, les diré que la calabaza no da ningún sabor especial, solo un intenso y precioso color. Ella la llama tarta, pero en realidad es una textura más de flan, suave y denso, pero muy rico. El corte de su tarta es estupendo, el mío no tanto, porque me ha fallado la cobertura de chocolate (no sé porqué) y se ha endurecido. Aún así sale un postre estupendo, para preparar con antelación y muy propio del otoño. He variado las cantidades de azúcar de la receta original, he puesto menos, y os aseguro que sale bien de dulzor. INGREDIENTES: 750 gr de calabaza (al cocerla usaremos unos 500 gr de puré) 5 huevos. 1 brick de nata para montar (200 gr) 225 gr de azúcar. COBERTURA: 150 gr de chocolate para postres. 1 cucharada sopera de mantequilla. Para adornar: fideos de colores. PREPARACIÓN: Primero debemos cortar la calabaza...

   Aunque ya ha entrado el otoño, en Málaga sigue haciendo mucho calor. De hecho hará mucho calor durante semanas, ya que aquí realmente no hace frío hasta bien entrado el otoño. Por eso, aún es normal que comamos platos frescos y bebidas frías. En esta ocasión, me he sumado a la moda de los smothies, esos batidos fríos de frutas o verduras que llevan algo de lácteo o hielo. Aproveché un aguacate que andaba perdido en la nevera y una naranja. Unos cubitos de hielo, algo de azúcar y nada más. Una bebida nutritiva, cargada de vitaminas y deliciosa. INGREDIENTES: PARA DOS VASOS: 1 naranja pelada y sin nada de blanco. 1 aguacate pequeño. 80 gr de azúcar. 4 o 5 cubitos de hielo industrial. PREPARACIÓN: Pelamos la naranja y la troceamos. La echamos en el vaso con el azúcar y lo trituramos todo, 20 segundos a velocidad 5-10. Añadimos el aguacate pelado y los cubitos de hielo, previamente enjuagados. Trituramos 30 segundos a velocidad progresiva 5-10. Bajamos los restos del vaso hacia...

Hoy toca receta salada. Una milhojas de jamón y pistachos buenísima que nos puede servir como entrante o aperitivo, incluso me parece una apuesta muy buena para celebraciones especiales como Navidad. Encontré esta receta en una revista y la foto daba idea de lo buena que debía estar. Ahora que la he preparado y degustado puedo dar fe de que está buenísima. La mezcla de los pistachos y las pasas, la cremosidad del queso... me encanta! el relleno nos puede servir como paté para untar. INGREDIENTES: Para cuatro personas PARA LA MILHOJAS: 5 lonchas gruesas de jamón cocido. 30 gr de jamón cocido en taquitos. 50 gr de pistachos pelados. 35 gr de pasas sin huesos. 150 gr de queso de untar. Unas ramitas de cebollino. 1 cucharadita de mostaza. 1 cucharadita de zumo de limón. Pimienta al gusto. PARA LA SALSA: 6 cucharadas de nata de montar (de 33%) 3 cucharadas de kétchup. 1 cucharada de zumo de limón. Sal y pimienta. PREPARACIÓN:  Reservamos dos o tres pistachos para decorar. En el v...