Recetas Diarias De Comida

  Esta es otra de las sugerencias de mi amiga Susana para publicar en el blog. En realidad, la sugerencia es de su marido, al que esta receta de la página  les receptes de Miquel  le gusta mucho. Yo he añadido un poco de tomate a la receta original, creo que le va muy bien y le da más color. El aliño utilizado es muy apropiado para este plato, pero creo que una vinagreta sencilla también le iría bien. Es un plato ligero, tan solo la salsa le añade calorías pero son tan poquitas que casi ni se notan, asi que si alguien está a dieta, puede darse un caprichito con este aperitivo. Os dejo la receta tal y como yo la he hecho y os doy varias opciones de presentación. INGREDIENTES: (PARA DOS PERSONAS) SALSA: 2 cucharaditas de aceite de oliva virgen. 1 cucharadita de salsa de soja. 1 cucharadita de salsa Worcestershire 1 cucharadita de mayonesa. Zumo de medio limón. Sal y pimienta. TARTAR: 1 tomate. 1 aguacate. ½ cebolla. 6 langostinos cocidos y pelados. PREPARACIÓN: Elaboramos la salsa mezcla

   Bueno,  a ver por donde empiezo. Esta tarta no debería llamarse así, debería llamarse "tarta de caramelo y chocolate". Tampoco debería tener este aspecto, pero es que no ha salido como debía. Vi la tarta de caramelo y chocolate en  Julia y sus recetas , pero no me ha salido igual. No sé porqué. He seguido sus pasos. Las únicas variaciones son las cantidades (las doblé para una tarta más grande) y el método, yo usé thermomix. Por lo demás es lo mismo. Así que me he visto obligada a bautizarla de nuevo y a ir introduciendo cambios en el proceso, a medida que veía que no salía igual. De todas maneras, la tarta que me ha salido es un lujazo. Que no sea como la de Julia, no significa que no se pueda comer. Al contrario, me la comería entera. Leche condensada y chocolate... menuda mezcla. Os dejo la receta como yo la he hecho, ya habéis visto mi resultado. Si queréis probar la receta original, dirigíos al enlace que os he puesto más arriba. Igual tenéis más suerte que yo... ING

    Para aprovechar unas claras que tenía en la nevera, preparé este bizcocho. Encontré una receta que me gustó en el blog  Neus cocinando , pero ella usaba nueve claras y yo solo tenía tres. Así que adapté las cantidades pensando que al llevar menos claras no quedaría tan esponjoso, pero nada de eso, con solo tres claras salió un bizcocho muy esponjoso y suave. Os pongo la receta con mis cantidades. Si queréis ver la receta original, dirigíos la enlace de más arriba. INGREDIENTES: 3 claras. 120 gr de azúcar. La piel de media naranja. 100 ml de zumo de naranja. 1 cucharadita de agua de azahar. 230 gr de harina. 100 ml de aceite de girasol. 1 sobre de levadura royal. 1 pizca de sal. Azúcar glass para adornar. PREPARACIÓN: Pulverizamos el azúcar con la piel de la naranja, 15 segundos a velocidad 5-10. Reservamos. Lavamos y secamos el vaso y montamos las claras con una pizca de sal, tres minutos a velocidad 3 ½. Reservamos. Enjuagamos el vaso y echamos el aceite, el zumo de naranja y el a

  Veinte minutos es el tiempo que necesitáis para preparar estos champiñones rellenos. Veinte minutos para tener un entrante buenísimo o una guarnición ideal. Desde que vi esta receta en la página  recetín , pensé en hacerla, pero ha sido hoy que he encontrado unos champiñones buenísimos que me he decidido.  Y no me arrepiento nada, es más la repetiré más de una vez, porque si dejamos el relleno hecho con antelación lo podemos incluir en una cena o comida de invitados. INGREDIENTES: (para cuatro personas) 4 champiñones grandes. 1/ 2  cebolla. 50 gr de bacón ahumado. 75 gr de queso crema. Mozzarella y queso rallado. Sal y pimienta. PREPARACIÓN: Primero precalentamos el horno a 180º. Le quitamos el tallo a los champiñones y reservamos un par de ellos. Limpiamos con un paño húmedo los champiñones sin mojarlos y los ponemos boca  abajo en una fuente de horno. Los pincelamos con aceite de oliva y horneamos diez minutos. Preparamos el relleno picando la cebolla y los tallos reservados y los