Langostinos al vino

¡Que fácil es esta receta!

Rápida y sencilla, de las que no da pereza preparar y que invita a mojar mucho pan. Una delicia que os va a encantar.

No es nada del otro mundo pero estoy segura que os encantará saborear este plato con una copa de vino y una barra de pan.

INGREDIENTES: Para dos personas

300 gr de langostinos
2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta
1/ vaso de vino blanco (unos 100 ml)
1/2 pastilla de caldo concentrado
unas hojitas de perejil picado
un chorrito de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Pelamos los langostinos y los reservamos.
Ponemos un fondo de aceite en una sartén y doramos los ajos laminados. Agregamos los langostinos y cocinamos un minuto.
Añadimos el vino, la pastilla de caldo, la sal, la pimienta y el pimentón. Removemos para que se mezcle todo. Dejamos un par de minutos y echamos el zumo de limón y el perejil picado.

Doramos los ajos y cocinamos los langostinos un minuto.

Agregamos el vino, la sal, pimienta, la pastilla de caldo y el pimentón.Removemos y cocinamos dos o tres minutos más. Añadimos el limón y el perejil picado.

Los tomamos recién cocinados y preparamos pan para mojar.

Y una receta más de langostinos asados con salsa de ajo y coñac de nuestra amiga Chus que os va a encantar.

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