Croque Madame al estilo Maggie

¡Que bonita costumbre es la de regalar!

A veces nos dejamos llevar por el consumismo, es cierto, pero cuando el regalo se hace de corazón, buscando lo que a la otra persona le gusta y personalizando el detalle...la cosa cambia.

Desde hace varios años participo en el #retoasaltablogs que dirige Marga del blog Azafranes y Canelas. Si me leéis de forma habitual sabréis en qué consiste este reto.

Cada mes, se elige por sorteo un blog y el resto de los participantes nos dedicamos a "robar" una receta y cocinarla en nuestras casas.

Durante el mes de diciembre no hay un blog asaltado, sino que se organiza el "amigo invisible". A cada uno de nosotros nos adjudican un blog que tendremos que asaltar y elegir una receta para que el día marcado se publiquen todas a la vez.

A mi este mes me ha tocado un blog que me encanta, El cajón desastre de Maggie.

Ya conocía el blog y a su dueña, Maggie, una holandesa criada en Andalucía, una "holanduza" como ella se define jajaja.

Maggie es una persona activa, lleva su blog y organiza retos con otros blogueros, en uno de estos retos me pidió que actuara de jurado y desde entonces la sigo en las redes.

De su blog solo puedo decir que tiene una cocina muy variada, platos sabroso y deliciosos, recetas internacionales con su toque personal...como este croque madame al estilo holandés.

La verdad es que hacer de amigo invisible de Maggie es muy fácil, cualquier receta que mires es fantástica, aunque esto tiene su lado negativo, y es que cuesta decidirse solo por una.

El hecho es que el nombre de la receta me llamó la atención. Conozco el croque madame, ese delicioso sandwich francés famoso internacionalmente, pero al "estilo holandés"... y cuando entré no pude por menos reirme del arte andaluz de esta holandesa que explica con mucha gracia como surgió el nombre.

Yo lo rebautizaría como croque madame al estilo Maggie jajajaja.

En fin, que como sé que ella me va a leer solo quiero darle las gracias por esta receta tan sencilla pero exquisita. Un plato que cuando probéis os gustará seguro.

INGREDIENTES:

4 rebanadas de pan (yo he usado lo que aquí llamamos pan cateto)
8 lonchas de fiambre de pollo
4 lonchas de queso gouda de comino
Un poco de mantequilla
2 huevos

PREPARACIÓN:

Comenzamos untando mantequilla en las rebanadas de pan. Encima de una de ellas ponemos dos lonchas de fiambre de pollo. Sobre ellas el queso, como yo no lo encontré en lonchas compré un trozo e hice pequeñas lascas. Acabamos colocando otras dos lonchas de fiambre.

Horneamos a 180º para que el pan se tueste un poco y el queso se funda.

Mientras el pan está en el horno vamos a preparar un huevo a la plancha. Maggie usa un huevo partido por la mitad para cada sandwich, pero yo he puesto uno entero. Lo haremos a la plancha, con poco aceite y sazonamos con sal.Una vez hecho el huevo lo colocamos sobre el pan y ¡a disfrutar!

Este es el queso gouda de cominos que usé. No lo encontré en lonchas.