Recetas Diarias De Comida

      Este es un aperitivo de la cocina de la India. La  cocina de la India es muy variada, en parte por la gran diversidad cultural de su población y por las distintas colonizaciones a las que ha sido sometida. De ahí, el uso de las especias y los sabores y los alimentos tan ricos en olores y condimentos. Este mes tocaba preparar algo para el reto de Juego de blogueros. Algo con cebolla, un ingrediente que debía ser protagonista. Yo ya tengo en el blog recetas donde la cebolla es protagonista:  aros de cebolla ,  mermelada de cebolla ,  cebolla caramelizada .. Por eso me resultó perfecto encontrar esta receta en esta  página  porque además de apetecerme mucho probar esta receta, es un plato rápido, sencillo y la cebolla es la reina. Y ya no me entretengo más, os dejo con esta delicia. Pero antes, veamos las aportaciones de mis compañeros. Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/ Mónica: http://www.dulcedelimon.com Inma: http://entre3fo...

     ¡Como me gusta una masa!   Y si es dulce más jajajaja, toda la paciencia que me falta para algunas cosas, la tengo para esperar que esas masas deliciosas suban antes de hornear. Porque lo importante en estas masas es esperar, esperar con paciencia a que la levadura haga efecto y nos dé después un dulce delicioso y esponjoso. Cuando hace calor, las masas suben muy bien, los tiempos de espera son menores. Con estos bollitos no he tenido que esperar mucho, hacía calor en la cocina. Lo que ha favorecido que los tiempos de reposo sean menores. De todos modos, a mi no me importa que haga frío o calor, suelo hacer este tipo de dulces con frecuencia, porque entre otras cosas a mi me encantan y a mi familia también. INGREDIENTES: (para unos 10 bollitos) 85 gr. de leche 45 gr. de azúcar 60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente. 10 gr. de levadura prensada fresca. 2 huevos. 275 gr. de harina de fuerza 1/2 cucharadita de sal Para decorar: 25 gr de azúcar (aproximad...

   Este es un picoteo de lo más apetitoso. Sencillo, rápido y la mar de rico. Me he inspirado en una receta que vi en la página de La Masía. Aunque allí los rollitos eran mucho mas grandes, yo preferí hacerlo mini para que sirvieran de picoteo. Una reunión con amigos, un domingo de pelis en casa, una noche de fútbol...la excusa la pones tú para prepararlos. Aunque creo que no vas a necesitar ninguna excusa... INGREDIENTES: Para unos 38 mini rollitos 1 plancha de hojaldre refrigerado. 200 gr de carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera) 1/2 cebolla 4 o 5 cucharadas de salsa barbacoa 3 o 4 lonchas de queso para sandwich sal y pimienta al gusto cebolla frita crujiente semillas de sésamo 1 huevo batido para pintar PREPARACIÓN: Comenzamos preparando el relleno. En una sartén con un fondo de aceite pochamos la cebolla picada pequeñita. Añadimos la carne picada, sazonamos y damos unas vueltas hasta que esté hecha. Entonces añadimos la salsa barbacoa y mezclamos bien. Dej...