En uno de mis paseos por la red, me encontré la receta de esta crema en el blog La Tentación de los Santos.
El la denomina "crema de avellanas al estilo de la nocilla blanca", un nombre muy largo, la verdad, pero al prepararla a mi me ha resultado mucho más cercana en sabor a la crema que tienen las chocolatinas kinder en su interior, así que la he rebautizado (con permiso de su autor).
Es una crema dulce y suave, para comer a cucharadas si eres capaz, o para untar en galletas, agregar a un yogur...las posibilidades son varias.
Yo la he empleado en un postre para mis sobrinos , pero he de decir que nos ha encantado a todos, tanto a los niños como a los mayores.
Podéis ver la receta original en el enlace que os he puesto mas arriba, yo he variado algunas cantidades y el resultado es el que veis , ¡riquísima!
INGREDIENTES:
250 gr de azúcar glass
130 ml de aceite de girasol (es importante que esta cantidad sea exacta)
50 gr de avellanas tostadas sin nada de piel
50 gr de leche en polvo (yo he usado desnatada de la marca Asturiana)
1/2 cucharilla de vainilla liquida
PREPARACIÓN:
Para la elaboración de esta crema he usado la thermomix, se puede hacer con una batidora o un procesador de alimentos, algo con potencia para triturar bien las avellanas.
Ponemos el azúcar glass en el vaso de la thermomix junto a las avellanas y la leche en polvo. Trituramos dos minutos a velocidad 7-10. Debería quedarnos un polvo muy fino, si no es así, trituraremos un minuto más, esto es para evitar una textura arenosa.
Agregamos el aceite y la vainilla y volvemos a triturar dos minutos más a velocidad 8-10, hasta que nos quede una crema de consistencia homogénea y fina. La guardamos en botes de cristal con cierre hermético en la nevera. Dura varios días.
Ponemos el azúcar glass, la leche en polvo y las avellanas en el vaso de la thermomix y trituramos.
Añadimos el aceite y la vainilla liquida y volvemos a triturar. Hasta que nos quede una crema fina.
Una crema exquisita
Probadla a untar en galletas, pan, o a usarla para preparar otros postres ...
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