Recetas Diarias De Comida

Hacía tiempo que había visto esta receta de  Frabisa  y nunca había tenido ocasión de hacerla. La receta es de la chef Lorraine Pascale, famosa por sus programas de cocina con recetas fáciles y muy vistosas. Esta semana el reto del grupo Cocinar con Thermomix es precisamente el pan. Nos dan libertad para elegir la receta que queramos y yo he aprovechado para hacer este riquisimo pan pero en versión bollitos. He adaptado la receta original a la thermomix y la he modificado en algunos ingredientes. Estos cambios han dado como resultado unos panecillos sencillamente deliciosos. Os recomiendo encarecidamente que los probéis, porque además es una receta de pan muy fácil y rápida que no os va  a dar ninguna pereza elaborar. INGREDIENTES: 150 gr de queso chéddar (mezcla de queso chéddar amarillo y naranja) 100 gr de jamón cocido 1 puñado de tiras de cebollino 1 puñado de hojas de perejil 210 gr de agua 65 gr de aceite de oliva virgen 1 diente de ajo 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta y

Esta entrada es algo especial. Me he unido a un grupo de blogueros cocineros que cada mes, deciden elaborar una receta con un ingrediente elegido entre todos. Yo me he incorporado tarde y el ingrediente ya estaba elegido. Hinojo o uvas. De verdad que mi primera intención era hacer algo con hinojo, pero no lo he encontrado en ningún sitio. Puede parecer extraño, pero ha sido así. De manera que solo me quedaban las uvas. Mi primera opción era preparar algo solo con uvas, pero no me llegaba la inspiración. Así que me acordé de el dulce de manzana, similar al dulce de membrillo y que en esta epoca es muy tradicional en muchas casas. Así que pensé hacer dulce de manzana y uvas. En ello me puse,  y usé una receta de un libro de thermomix. Lo que yo no contaba es que las uvas aportan mas liquido del que debería tener esta receta y el resultado fue mas una confitura o mermelada. No cuajó. Mi gozo en un pozo, la receta se reconvirtió y afortunadamente no se ha perdido nada, simplemente he pasad

Mi hijo mayor siempre que tiene ocasión viaja. El lugar casi le da igual, tiene amigos dispuestos a acompañarles y se meten en sitios que a mi me daría susto jejeje. pero es joven y está disfrutando ahora que puede y aún no tiene muchas ataduras que se lo impiden. Como soy una madre algo atípica, no me trae souvenirs tradicionales (imanes o figuritas), sino que siempre me trae cosas que puedo usar para el blog, a veces ingredientes típicos del lugar o moldes y  atrezzos para recetas, En uno de esos viajes, a Irlanda, me trajo un preparado para cup cakes con un soporte para las cápsulas de papel chulísimos. Simulaban una calavera para poner por encima un buttercream que pareciera un cerebro. Estaba deseando usarlo, y casi se me pasa la fecha jajaja. No he usado el preparado como tal, me saben demasiado a industrial... pero si he usado los moldes de calavera para ambientar los cups cakes y la idea del cerebro. Os dejo como me quedaron por si os sirve para una merienda infantil. INGREDIEN