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Leche merengada de avellanas.


  No estoy segura de en cual libro está esta receta. creo que era "Fácil y divertido". No lo puedo decir con seguridad ya que me la pasó mi amiga Susana el año pasado y desde entonces la he hecho muchas veces.

Es una receta realmente deliciosa. Dulce, helada, con el sabor intenso a avellanas... hay quén dice que les recuerda a las chocolatinas Kinder.

Es muy fácil de hacer con la thermomix y muy rápida, lo único es tener preparados todos los ingredientes ya que algunos no son de uso habitual en una casa.

Probadla y veréis como no exagero nada.



INGREDIENTES:

200 gr de azúcar.
150 gr de avellanas tostadas sin sal.
200 gr de leche evaporada.
80 gr de leche en polvo.
2 claras de huevo.
800 gr de cubitos de hielo industrial.

PREPARACIÓN:

Triturar las avellanas y el azúcar, 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Añadir los demás ingredientes y programar dos minutos a velocidad progresiva 5-10.
Servir inmediatamente.



Primero trituramos las avellanas con el azúcar. Aunque la receta original pide 150 gr, yo echo el paquete entero de avellanas, unos 200 gr.

Añadimos los demás ingredientes, leche en polvo, claras y leche evaporada, incluidos los cubitos de hielo (se me olvidó hacer la foto con ellos) y trituramos dos minutos.


Nos debe quedar una crema espesa y densa. Servimos inmediatamente. Aunque en una ocasión, congelé lo que sobró y salió un helado riquísimo. Lo normal, es que no sobre nada.


    Tiene una textura tan espesa que casi no se puede tomar con pajita. pero está deliciosa.


     Si os gusta el sabor a avellanas os encantará esta bebida.


   Aquí se ve un poquito la cremosidad de este batido.

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