Recetas Diarias De Comida

      Seguro que si hay un clásico que todos conocemos son los guisantes con jamón.  Es un plato sencillo y delicioso al cual yo he querido darle la vuelta. Y es que este mes, el ingrediente a usar en el reto de #juegodeblogueros son los guisantes. He tardado en decidir qué receta hacer, no se me ocurría nada, hasta que pensé en versionar el tradicional plato de guisantes con jamón de manera distinta a lo habitual. Pensé que unos muffins sería una buena opción y así me dispuse a mezclar ingredientes a ver que salía.  Y el resultado han sido unos muffins super ricos y esponjosos.  Os dejo las recetas de mis compañeros de juego . Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/ Carabiru: https://birulicioso.carabiru.es/ Mónica: http://www.dulcedelimon.com Inma: http://entre3fogones.com/ Silvia A.: http://unapizcadena.wordpress.com/ INGREDIENTES: 150 gr de guisantes frescos o congelados 50 gr de harina de maíz  1 clara de huevo (yo usé claras pasteuriza...

    A veces pensamos que los dulces tradicionales son muy complicados de preparar. Y en algunos casos es así, pero no en este postre típico de Córdoba que se hace en menos de media hora. Tenemos que tener los ingredientes, claro está, porque  el cabello de ángel no es un ingrediente que se tenga en la despensa de manera cotidiana. Pero si quieres preparar este rico pastel, solo tendrás que comprar dos cosas: hojaldre y una lata de cabello de ángel. Según algunas versiones que he encontrado en internet, este postre se puede hacer con hojaldre fresco o bien con una masa casera. Como yo ya tenía en casa hojaldre (siempre tengo jejeje) solo compré una lata de cabello de ángel y listo. Ya veréis com sin nada de complicación, cualquiera puede hacer esta delicia. INGREDIENTES: 2 lámina de hojaldre  1 lata de cabello de angel (no se gasta entera) 2 cucharadas de azúcar+1 pizca de canela 1 huevo batido PREPARACIÓN: Ponemos el horno a calentar a 200º, con calor arrib...

          Si hay algo que nos gusta a casi todos, es mojar pan en las salsas.    Bueno, a mi por lo menos me encanta. Y esta receta es de esas.    Llegó el último domingo del mes y con él, el reto #asaltablogs. Os recuerdo como va esto. Marga del blog  Azafranes y Canelas  organiza cada mes un reto en el que unos cuantos blogueros nos dedicamos a "asaltar" la cocina del elegido ese mes. Tenemos que elegir una receta y versionar lo más fielmente posible ese plato. Este mes, el blog asaltado es el de mi amiga Maribel,  Picoteando Ideas . Maribel tiene montones de recetas sencillas y deliciosas. Un paseo por su blog te hará babear de gusto. Os aseguro que no es fácil elegir a la primera. Tuve que dar varias vueltas, para tener varias recetas y decidirme finalmente por estas  gambas al ajillo con salsa de soja Tengo debilidad por las gambas, me encantan cocidas, a la plancha, en arroces, guisos..de cualquier manera m...

     Las posibilidades de variación en una tarta de manzana son infinitas.    Pasa lo mismo que con las tartas de queso, admiten tuneos al gusto del consumidor.  Esta variante de tarta de manzana es bien sencilla, no encontramos las manzanas en láminas como las tartas tradicionales sino en forma de un delicioso crumble con manzana y frutos secos. Si encima le añadimos una base de crema pastelera y hojaldre, estamos hablando de un postre sublime. INGREDIENTES: 1 lámina de hojaldre Para la crema pastelera: 250 gr de leche 2 huevos 30 gr de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 15 gr de maicena Para el crumble: 2 manzanas  40 gr de mantequilla 40 gr de azúcar moreno 1 cucharadita de canela 30 gr de avellanas 30 gr de arándanos deshidratados Para al almíbar de cobertura: 100 ml de agua 50 ml de azúcar. PREPARACIÓN: Preparamos la crema pastelera para que se enfríe. Ponemos la leche, azúcar, huevos, azúcar vainillado y maicena en el vaso de la thermom...