Recetas Diarias De Comida

  Una de mis verduras favoritas son las alcachofas.   Me encantan por sus nutrientes, por sus beneficios diuréticos, por las poquitas calorías que tienen.. la verdad es que todo son ventajas. Bueno, no todo..limpiarlas es una tarea muy ingrata jajajaja No es que sea difícil pero realmente es muy entretenida de limpiar, por lo que la mayoría de las veces hago uso de las alcachofas en conserva. Tienen prácticamente las mismas ventajas y menos inconvenientes para limpiarlas. Por eso, este mes cuando salieron las alcachofas como ingrediente principal para el #juegodeblogueros, no me lo pensé mucho con la receta. Iba a preparar un guiso donde ellas fueran las protagonistas y recordé este plato que combina gambas con alcachofas en una combinación realmente deliciosa. Espero que os guste. Vamos con la receta, pero antes veamos que han hecho mis compañeros de reto. Elvira: https://www.asisecomeengranada.com/ Mónica: http://www.dulcedelimon.com INGREDIENTES: 300 gr de alcachofas ya ...

Hoy traigo un plato que os va a encantar. Bueno, eso espero porque en mi casa ha gustado mucho. Tanto como aperitivo o como segundo plato...es una combinación tan rica que con un rollito solo me ha parecido poco. Es de esas recetas sencillas y facilonas. Que no te esperas que queden tan bien. Os los recomiendo. INGREDIENTES: 500 gr de carne picada mixta (mitad cerdo, mitad ternera) 1 huevo 1 diente de ajo 1/2 cebolla 80 gr de taquitos de jamón 2 cucharadas de pan rallado 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de perejil seco 1 pellizco de comino molido 6 hojas de pasta brick 6 cucharaditas de sésamo Harina para rebozar y aceite para freír. PREPARACIÓN: Ponemos la carne en una fuente y le añadimos la sal, pimienta, perejil, comino, el ajo y la cebolla muy picaditos y removemos para que se mezclen los sabores. Agregamos también el jamón,  huevo y el pan rallado y seguimos mezclando bien. Preparamos un plato con harina y hacemos rollitos con la carne. Los rol...

      Cuando vi esta receta en una de las revista de thermomix, supe que tenía que hacerla. Porque me encantan las panna cottas, me parecen un postre ideal para acabar una comida con la familia o amigos sea cual sea la época del año. Es un postre frío, ya lo sabéis pero ideal para ponerlo en el menú de Navidad, no os parece? Además lleva una salsa deliciosa que nos puede servir para muchas tras preparaciones. INGREDIENTES: (Para 6 raciones) 3 hojas de gelatina neutra 50 gr de azucar o miel (yo puse azúcar porque no tenia bastante) 250 gr de yogur natural (yo puse desnatado 0%) 20 gr de zumo de limón 150 gr de nata  para cocinar (la de 18% de grasa) Salsa de orejones: 80 gr de orejones de albaricoque 300 gr de agua 30 gr de miel PREPARACIÓN: Ponemos las láminas de gelatina a hidratar en un recipiente con agua fria. calentamos el yogur y el azúcar (o la miel)  un minuto, 80º y velocidad 1. Agregamos la gelatina bien escurrida y mezclamos 10 segundos a vel...

No hay nada que me guste más que un picoteo. Bueno si, los dulces me gustan más jajaja, pero comer picoteando es algo que me encanta. Un poquito de esto, un poquito de aquello...unas tostas con paté, unos picos con queso...todas estas cosas hacen que comer sea una delicia. Claro que no se puede comer siempre de esta manera, pero de vez en cuando un capricho nos alegra el alma. Este mes tocaba asaltar la cocina de Guille del blog  No me comes nada . Ya sabéis que cada mes participo en el reto #asaltablogs que organiza Marga de  Azafranes y Canelas . Se elige por sorteo un blog y todos los participantes "robamos" una receta para versionarla. La cocina de Guille tiene recetas sencillas, fáciles de preparar y riquísimas. Tuve que darle varios viajes para poder decidirme finalmente por una. Y la elegida fue este  tapenade de tomates secos y queso de cabra  que me servirá como aperitivo para las próximas comidas navideñas. Porque al probarlo en tostaditas se...