Recetas Diarias De Comida

    Septiembre llega a su fin.    Y con él se van los últimos vestigios del verano. Aquí en Málaga, el verano se prolonga bastante tiempo, a veces en noviembre aún podemos ponernos mangas cortas, pero es cierto que ya se nota la llegada del otoño, la luz es distinta, los días más cortos, refresca algo por las mañanas.. yo prefiero el verano, es mi estación favorita, será por eso de las vacaciones jajaja, pero todas las estaciones tienen su encanto y aunque el otoño nos vuelva melancólicos hay que buscarle el lado positivo. La llegada del otoño nos ofrece un montón de alimentos que podemos disfrutar en su mejor momento, frutos secos, castañas, calabaza, membrillo... y ciruelas. Y de ciruelas va la receta de hoy, por ser la fruta elegida para el reto de #juegodeblogueros. Yo tenía claro que iba a ser postre, y un postre con un carácter muy otoñal, porque esta tarta de ciruelas recuerda mucho en estética  a esta    tarta de manzana  que tengo...

      Ya llegó el último domingo del mes y con él, el reto asaltablogs.    Si sois seguidores habituales de mi blog, sabréis que participo en el reto mensual que organiza Marga del blog  Azafranes y Canelas . Un reto donde todos los participantes "asaltamos" la cocina de un compañero bloguero para versionar una de sus recetas. Este mes el blog elegido era el de Mayte  Antojo en tu cocina . Un blog que debéis visitar porque tiene unas recetas riquísimas y fáciles de hacer. Os lo recomiendo con conocimiento de causa pies me he pasado este mes entrando y saliendo de su página porque no me decidía por una sola receta. Al final, la elegida han sido estas  barquitas de mango, aguacate y gambas rebozadas en coco . Un plato super rico que no tiene mas complicación que la de rebozar y freir las gambas. Pero no penséis que por ser sencillo es menos bueno. Todo lo contrario, esa sencillez lo convierte en una auténtica delicia para el paladar y os voy a...

          Dulce fácil y rápido donde los haya.    Es hojaldre, uno de mis ingredientes favoritos. Si quiero improvisar un postre rápido y rico siempre recurro al hojaldre. En mi nevera siempre tengo hojaldre. Tocaba llevar dulce a la comida familiar y el tiempo se me habia echado encima, asi que tirando de lo que había en casa, improvise estos rollos de hojaldre y canela que no tienen nada que envidiarle a los famosos cinamon rolls suecos, bueno, la masa es distinta claro, pero os aseguro que están buenísimos. INGREDIENTES: 2 planchas de hojaldre (a ser posible cuadaradas) 50 gr de mantequilla 50 gr de azúcar moreno 25 gr de canela en polvo PREPARACIÓN: Extendemos las dos planchas de hojaldre. A una de ellas le untamos la mitad de la mantequilla por toda la superficie, encima espolvoreamos la mitad del azúcar y la canela. Ponemos la otra plancha de hojaldre encima y aplastamos ligeramente con el rodillo. Untamos el resto de la mantequilla y esp...

        Más de una noche, en casa, aprovechamos para cenar de bocata.    Es una manera rápida de cenar cuando llegamos cansados o simplemente nos apetece, porque a mi , comer de bocata me encanta. Hoy traigo una receta especial, no por sus ingredientes, sino por la técnica usada en su elaboración. Una manera curiosa y divertida de preparar un sándwich que seguro que os gustará tanto como me gustó a mi cuando la vi. Porque tengo que reconocer que no es mía, la vi en un vídeo de Internet de autor desconocido ( si no pondría su nombre) y me pareció tan original que tenía que probarla.  Y la probé, le pedí a mi hijo que me grabara un vídeo para poder enseñaros con detalle como se hace, porque en este caso, una imagen vale mas que mil palabras. Y ya puestos, en lugar de escribirla, os dejo el vídeo en mi canal de youtube, por si queréis ver alguna recetilla más. Y si os gusta, podéis suscribiros. INGREDIENTES : Para cada sandwich 2 huevos 1...