Recetas Diarias De Comida

    De nuevo sábado, de nuevo comida familiar y esta vez, de nuevo, un cumple, el de mi hermana Estrella.  Lo tenía fácil, le había echado el ojo a esta receta del blog  tomillo y laurel , que es precisamente un brioche estrella.  Ni lo pensé, tenía los ingredientes así que esta mañana tempranito me puse a ello, porque al ser una masa de bollería, ya sabéis que necesita su tiempo de levado. Y aquí lo tenéis, un brioche delicioso con una forma preciosa, que requiere cierta maña, pero que no es nada difícil. Yo he adaptado la receta original a la thermomix pero he hecho la mitad de las cantidades y con eso y todo me ha dado para otros pasteles, que ya os enseñaré otro día. INGREDIENTES: 2 huevos. 65 gr de azúcar. 50 ml de leche, ½ yogur natural, 100 ml de zumo de naranja. 30 gr de mantequilla derretida. 1 cucharada de miel. ½ cubito de levadura fresca. 210 gr de harina de trigo. 210 gr de harina de fuerza. 1 pizca de sal PREPARACIÓN: Entibiar la leche en la thermo...

  No hay nada que me de más coraje que ponerme a preparar un dulce y darme cuenta que me faltan ingredientes. Quería preparar un bizcocho para la merienda y cuando ya lo tengo todo medio preparado me doy cuenta de que me faltan huevos (de los de gallina, claro). ¿Que hago? No me apetecía salir a comprar y solo tenía dos huevos en la nevera. No he encontrado ninguna receta de solo dos huevos (que seguro que las hay) así que he preparado la misma receta pero con la mitad de ingredientes, solo que en lugar de bizcocho he hecho magdalenas. Y no han salido nada mal. Unas quince magdalenas de masa de bizcocho con un pequeño corazón de chocolate en su interior. La receta es la del bizcocho de yogur del libro Imprescindible, pero con la mitad de las cantidades y han salido unas magdalenas, tiernas, dulces, suaves, esponjosas... vamos, buenas a rabiar. En mi canal de  Youtube  teneis estas magdalenas super ricas INGREDIENTES: (Para unas 15 magdalenas) 1 yogur griego. 2 huevos. 120...

  Cuando encontré esta receta en el blog  lola en la cocina , se me hizo la boca agua.Me encanta la sobrasada y me controlo mucho de abusar de ella por el tema de las grasas. Así que cuando la vi pensé inmediatamente en hacerla. Pero me ha defraudado un poco, porque no sabe a sobrasada. A ver está muy bueno, me ha encantado el sabor, pero para ser honesta, saber, no sabe a sobrasada. No sé si el hecho de que haya variado algunos ingredientes puede haber influido. La repetiré al pie de la letra para comprobarlo, pero yo me quedo con el hecho de que es un paté vegetal muy bueno. La receta original llevaba piñones, yo puse almendras. Llevaba albahaca fresca, yo puse seca. Llevaba anís en grano, yo no puse... En fin, vosotros diréis, hija mía si no se parece en nada... Bueno, me quedo con que este rico paté vegetal es una alternativa más sana a los clásicos patés untables. Os dejo la receta tal cual la hice. INGREDIENTES: -60 gr. de tomates secos -25 gr. de almendras crudas y pela...

  Es una verdad universal que me encantan todos los cacharros de cocina. Mi familia y amigos han optado por regalarme cositas de cocina en mi cumpleaños, lo que me viene muy bien. Pero a veces yo no puedo evitar la tentación y cuando veo algo que me gusta, cae seguro. Eso es lo que me ha pasado con este molde de galletas. Lo vi en Carrefour, en una sección de moldes y accesorios de repostería que han puesto nuevo de un tiempo a esta parte. Tienen cosas muy bonitas, y cuando vi este molde, no lo pensé ni un segundo, ,mío!! Lo he ido dejando, con todo el dolor de mi corazón, porque aún hace mucho calor para trabajar el chocolate, pero hoy me he decidido y mis temores se han cumplido.  Aún no se puede trabajar bien, el chocolate se derrite al poco tiempo, lo que dificulta su preparación. Aún así, no me han quedado muy mal del todo. Ahora sé que esta es una receta para hacer en invierno. INGREDIENTES: Para la galleta: 140 gr de harina. 1 yema de huevo. 30 gr de azúcar. 90 gr de ma...