Recetas Diarias De Comida

Todos los años, desde hace tres o cuatro preparo el Roscón para mi familia. Antes lo hacía con otro robot La Cocinera y ahora lo hago con la thermomix. Utilizo la receta del libro Imprescindible y aunque he probado varias, esta es la que mas me convence, sobre todo a la hora de trabajar la masa, ya que con otras recetas quedan masas de esas ingobernables que te hacen odiar la repostería. El resultado es muy bueno, sale un roscón bien grande o dos medianos, con un sabor riquísimo y sinceramente, no sé cuanto aguanta tierno, porque siempre se acaba. Yo he añadido algunas variaciones, pocas, sustituyo parte del agua de azahar por zumo de naranja y añado azúcar invertido, eso le da un extra de ternura  a la masa.  Este año he querido dar otra forma al roscón, saliéndome de la forma tradicional porque era para regalar y poniendo azúcar perlado que encontré en el mercado  y ha quedado muy bonito. Bueno, recetas por internet las hay a mogollón, yo os recomiendo esta. INGREDIENTES: AZÚCAR GLAS

 Ya tocaba algo salado, he atiborrado el blog de recetas dulces, pero en estas fechas es inevitable. Ahora las próximas entradas serán saladas, no muchas, que la cabra tira para el monte y lo mío es la repostería. Este plato es estupendo para estos días de atracones. Algún día tendremos que volver a la normalidad culinaria y a mi me ha parecido estupenda esta receta para ir aclimatando el cuerpo a esa rutina. Es un plato de pasta, con una salsa carbonara especial, por que no lleva bacon, sino verduras. Y a pesar de eso está riquísima. probadla, porque vale la pena. Encontré la receta en la página  directo al paladar , aunque he modificado la receta en cantidades y he quitado y añadido algunos ingredientes. Os dejo mi versión.     INGREDIENTES PARA CUATRO PERSONAS: 50 gr de queso parmesano. 1 cebolla pequeña. 1 zanahoria grande. 1 calabacín. 50 gr de champiñones laminados. 1 yema de huevo. 30 gr de aceite de oliva virgen. 100 mi de leche evaporada o nata de cocinar. Sal y pimienta al g