Todos los años, desde hace tres o cuatro preparo el Roscón para mi familia. Antes lo hacía con otro robot La Cocinera y ahora lo hago con la thermomix. Utilizo la receta del libro Imprescindible y aunque he probado varias, esta es la que mas me convence, sobre todo a la hora de trabajar la masa, ya que con otras recetas quedan masas de esas ingobernables que te hacen odiar la repostería. El resultado es muy bueno, sale un roscón bien grande o dos medianos, con un sabor riquísimo y sinceramente, no sé cuanto aguanta tierno, porque siempre se acaba. Yo he añadido algunas variaciones, pocas, sustituyo parte del agua de azahar por zumo de naranja y añado azúcar invertido, eso le da un extra de ternura a la masa. Este año he querido dar otra forma al roscón, saliéndome de la forma tradicional porque era para regalar y poniendo azúcar perlado que encontré en el mercado y ha quedado muy bonito. Bueno, recetas por internet las hay a mogollón, yo os recomiendo esta. INGREDIENTE...